Dans la crise que traverse le monde agricole en France – d’autres pays européens comme le Pologne, la Grèce, la Hongrie, la Belgique, les Pays-Bas, ont eux aussi été exposés à des tensions agricoles –, l’image qui est souvent véhiculée est celle d’un monde fixe, engluée dans un passé productiviste duquel les principaux acteurs n’entendent pas sortir.