Martine Boudet est directrice des ouvrages :
 Le système éducatif à l’heure de la société de la connaissance (Presses Universitaires du Mirail, 2014)
http://pum.univ-tlse2.fr/%7ELe-systeme-educatif-a-l-heure-de%7E.html
 Urgence antiraciste (Ed du Croquant, 2017)
https://editions-croquant.org/hors-collection/384-urgence-antiraciste.html
 Langues cultures moteurs de démocratie et de développement (Le Croquant, 2019)
https://editions-croquant.org/sociologie-historique/550-les-langues-cultures.html
 SOS Ecole Université –Pour un système éducatif démocratique- (dir, Le Croquant, 2020)
https://editions-croquant.org/hors-collection/609-sos-ecole-universite-pour-un-systeme-educatif-democratique.html
 Résistances africaines à la domination néocoloniale (dir, Le Croquant, 2021)
https://editions-croquant.org/actualite-politique-et-sociale/710-resistances-africaines.html
 L’emblématique des régions de France (Paris, Panthéon, 2023)
https://www.editions-pantheon.fr/catalogue/lemblematique-des-regions-de-france/