Pour un droit universel à une nourriture saine et de qualité

Atelier Attac « défends ton climat »
Alimentation – Agriculture – Climat :
Pour un droit universel à une nourriture saine et de qualité

L’accès aux besoins vitaux de base, et en premier lieu la nourriture renvoie aux inégalités sociales et aux conditions environnementales de la production, de la distribution et de la consommation.
Injonctions à bien manger, nécessité de réduire notre consommation de viande industrielle, promotion du bio devenue une unes source de profits pour certains, industrialisation de la chaine alimentaire, appauvrissement des petits paysans, difficultés économiques d’une partie de la population pour se nourrir sainement… La nourriture est au cœur de nos vies. Pas de transformation sociale sans transformation de nos façons de produire et de consommer.
Comment assurer un accès à une nourriture de bonne qualité à tous et toutes, et en particulier aux plus précaires ?
Comment inventer des modes de production et de distribution qui échappent à l’agro-industrie et la grande distribution ?
Comment envisager des collaborations entre mouvements paysans, mouvements sociaux, mouvements de consommateurs ?
Comment définir une démocratie alimentaire et écologique ?

Avec la participation de
Sodeh Hamzehlouyan, Réseau AMAP Île-de-France
Jean-Jacques Mathieu, Confédération Paysanne
Jean-Claude Balbot, Recherche-action Accessible et CIVAM (Centre d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural)


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